Cà phê từ lâu là thức uống quen thuộc của người Việt Nam khi nước ta là nước xuất khẩu cà phê. Người ta quen thuộc với cà phê sữa đá, đồ uống có mặt ở khắp các cửa hàng từ hàng rong đến trong các tiệm nổi tiếng. Cà phê sữa đá việt nam thậm chí còn lọt top những cốc cà phê ngon nhất thế giới. Nhưng để nói về độ độc đáo và ngon miệng, cà phê trứng mới thực sự là nổi tiếng.
Cà phê trứng Việt Nam được các báo nước ngoài nhiều lần khen ngợi. Đây cũng là thức uống được khách du lịch trong và ngoài nước truyền tai nhau nhất định phải thử khi đến Hà Nội.
Hiện nay, phần lớn các cửa hàng cà phê giải khát ở Việt Nam đều bán cà phê trứng, tuy nhiên, các tín đồ của đồ uống này cũng đã rút ra được một vìa địa chỉ bán cà phê trứng chuẩn vị nhất: cà phê Giảng, cà phê đinh, cà phê phố cổ 11 Hàng Gai, Loading Tea 8 Chân Cầm.
Trong số các địa chỉ kể trên thì cà phê Giảng chính là nơi “sinh ra” thức uống độc đáo này. Và chính quán cà phê Giảng cũng là quán cà phê có thâm niên nhất ở đất hà thành. Cà phê trứng được sáng tạo ra tại nơi đây vào giữa những năm 50, khi tình trạng khan hiếm sữa tươi còn rất nghiêm trong, cụ Giảng, người tạo ra món đồ uống này – cựu nhân viên pha chế tại khách sạn Metropole, đã nghĩ tới việc dùng trứng gà thể thay thế.
Cà phê trứng được phục vụ một cách đặc biệt tại Giảng, một ly cà phê cùng với chiếc thìa nhỏ đặt trong một bát nước ấm. Rất nhiều du khách cảm thấy ngạc nhiên trước cả hình thức và hương vị của ly cà phê nổi tiếng này. Trước khi đến Giảng thưởng thức, họ còn lo ngại nhiều như trứng tanh,… Tuy nhiên khi nếm thìa đầu tiên khách du lịch đã hoàn toàn phải ngỡ ngàng. Có vị đậm đà thơm và hơi đắng của cà phê nơi đáy cốc lại có thêm cả vị ngậy, ngọt ngào của kem và trứng gà. Lòng đỏ trứng gà và kem đánh bông tan mềm mịn quyện vào nhau, cùng hương cà phê, không còn chút nào vị tanh của trứng mà chỉ thấy vừa thơm vừa ngọt. Công thức làm cà phê trứng của Giảng cũng là độc nhất, dù có nhiều nơi bán, tuy nhiên chỉ có đây du khác mới thấy được sự hòa quyện tuyệt đối và say mê ấy.
Cà phê trứng Giảng lúc nào cũng nườm nượp khách đến thưởng thức. Cà phê Giảng góp một phần không nhỏ đưa thức uống này trở thành đồ uống trứ danh đất hà thành. Hãy đến thưởng thức món đồ uống độc lạ này và chia sẻ cảm nhận của bạn với Vivoviet nhé !
