Ẩm thực Thái Lan từ lâu đã thành một nguyên nhân chính thu hút khách du lịch từ các nơi trên thế giới đến thưởng thức. Ẩm thực Thái Lan là sự kết ẩm nhuần nhuyễn giữa các loại gia vị, thảo mộc và thực phẩm tươi sống với bí quyết, tài năng đặc biệt của người đầu bếp. Cùng Vivoviet khám phá ẩm thực Thái Lan nhé!
1. Pad thái
Pad thái là một món ăn phổ biến ở Thái Lan. Người ta ăn món này vào bất kì thời điểm nào trong ngày. Pad thái cũng tương tự như món phở xào của Việt Nam tuy nhiên sợi mì của pad thái sẽ to hơn và dai hơn, màu vàng đậm. Đầu bếp xào pad thái trên chảo to gồm có trứng, thịt, tôm, giá đỗ, hành hẹ, đậu phộng phía trên cùng với một lát chanh ăn kèm.
Nhà hàng nổi tiếng nhất với món Pad thái là nhà hàng Thipsamai.
2. Tomyum
Đây là món canh với lại nguyên liệu chua cay yum trong tiếng thái. Món tomyum Thái Lan nổi tiếng với vị chua và cay ở một tầm cao mới. Dù rất chua và cay nhưng không thể phủ nhận đây cũng chính là điểm đặc sắc của món ăn này. Món ăn là tổng hợp của rất nhiều loại nguyên liệu và gia vị như là lá trúc, ngò,ớt, xả, cốt dừa,…
3. Thịt nướng trải chiếu
Người mua mua thịt nướng gồm bò và lợn rồi chải chiếu ngồi ngay trên vỉa hè thưởng thức. Vừa ăn thịt nướng dân dã vừa ngắm đường phố cũng khá là thú vị nhỉ? Một suất gồm có thịt nướng, xôi, nướt sốt, ớt và dưa chuột ăn kèm. Thịt lợn thơm nóng, dưa chuột giòn ăn với nhau lai rai, vui miêng.
4. Gỏi đu đủ (Somtam)
Đây có thể là món ăn tổng hợp các loại gia vị của Thái Lan. Món ăn có vị chua của nước cốt me, của chanh, có vị mặn của nước mắm, tôm khô, vị ngọt của đường thốt nốt và cả vị cay của ớt khô. Nguyên liệu chính là đu đủ cắt xát sợi nhỏ giòn giòn và thêm một chút béo béo cảu đậu phộng.
5. Yentafu (mì hồng)
Món hoa này cực kì phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người thái. Nước sốt hồng hồng là từ đậu phụ lên men màu đỏ, xay cùng với ớt, tỏi và cá loại gia vị khác tạo thành một loại nước sốt sền sệt. trộn nước sốt với mì. Món ăn hấp dẫn vì mùi thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt cùng với hương vị cay nồng khó quên.
6. Xôi xoài
Đây chính xác là món tráng miệng nổi tiếng nhất nhì Thái Lan. Thái Lan từ lâu đã nổi tiếng về các món tráng miệng từ trái cây như mít, xoài và sữa dừa. Và xôi xoài là kết quả của sự kết hợp ấy. xôi dẻo mềm, xoài chín vàng rộm thơm lừng, ngọt lịm, nước cốt dừa béo béo.
